Вишня вяленая без косточки имеет кисловато-сладкие вкусовые качества. Популярностью пользуется вяленая вишня для приготовления компотов или варенья. Также часто ее кушают с чаем (вместо конфет). Горсть вяленой вишни насыщает суточной потребностью в кобальте и магнии. Так же с этими минералами в ней есть железо, кальций, цинк, натрий, медь, калий, селен и фосфор. Витамины: РР, А, В5, В6, Е, К, бэта-каротин, холин.
